Potica (Photo credit: Wikipedia)

Zakaj velja makova potica za pravo, kokosova pa ne?

Pred nekaj leti sem prvič spekla potico, ki se je zdela vsem nenavadna – šlo je za kokosovo potico, ki jo danes pripravlja že kar lepo število gospodinj, vsaj glede na to, koliko različic receptov je dostopnih na spletu. Potica je bila vsem všeč, je bilo pa kar nekaj debate o tem, da ni klasična oziroma tradicionalna, tako kot so orehova, mandljeva, rožičeva, pehtranova ali makova potica. To seveda ne pomeni, da jo je kakšen kos ostal, a sama sem vendarle pomislila na to, zakaj veljajo za tradicionalne prav te vrste potic.

Da spada v klasiko orehova potica, me ne čudi. Orehi so v naših krajih pač že od nekdaj . dostopni in predstavljam si lahko, kako so jih včasih spravljali za zimo, nato pa ob božiču ter veliki noči trli, jedrca pa mleli, da bi bila za potico. Tudi s pehtranom nimam nobenih težav – verjetno je od nekdaj prisoten v mnogih predelih naše dežele. Ampak mandlji, rožič in mak?!
Continue reading →

Ajdova kaša v čokoladnih kockah

Marsikdo je mnenja, da je ajdova kaša primerna zgolj za pripravo prilog in sladkih jedi v stilu rižot in mlečnega riža. Pa ni čisto tako: kaša se lahko uporablja tudi pri peki sladic, na primer čokoladnih kock. 

Kdor ve, da ima ajda nekoliko oreškast okus, bo zagotovo pobrskal za recepti za sladice iz ajdove kaše. Pa ne le za čokoladnimi kockami, temveč tudi za drugimi sladicami, ki poleg ajde vključujejo sadje, čokolado in med. Nenazadnje štejemo ajdovo kašo med zdrava živila, zato bo zdrav način sladkanja zelo dobrodošel.

Kaj pa, če vam peka ne gre od rok? Tudi v tem primeru lahko s pomočjo ajdove kaše pripravite okusne sladice. Ajdo skuhajte, jo nekoliko osladite z medom (ali drugim sladilom) ter ji dodajte sveže sadje. Nadevajte v kozarčke in sladica je gotova.

Vsak kos pohištva, ki je v vašem prostoru, je še kako pomemben. Izdelovalci pohištva se maksimalno potrudijo, da je vsak kos uporaben in stilsko dovršen. Razne tehnološke nadgradnje dajo potrebno piko na i. Velikokrat pa se ljudje srečujejo s pomanjkanjem prostora, nestandardnimi dimenzijami prostora. Takrat se ni potrebno preveč obremenjevati z merami s pohištvom, ki je narejeno za standardne sobe. V tem primeru je gotovo najboljša izbira pohištvo po meri. Najbolj prodajana vrsta pohištva po meri pa je prav gotovo kuhinjsko pohištvo. Zakaj?

Kuhinjsko pohištvo enostavno mora biti praktično ter seveda prostorno hkrati. Zaradi omenjenih težav ni potrebno, da se odrečete praktičnosti ter prostornosti. Ravno nasprotno! Kuhinjsko pohištvo po meri je narejeno natanko za vaš prostor ter seveda vaše potrebe. Kuhanje zahteva veliko prostorov za shranjevanje, ravno tako pa zahteva veliko manevrskega prostora. To pomeni, da je velikokrat dobro, da se tudi tisti ljudje, ki imajo veliko prostora, odločijo za kuhinjsko pohištvo, ki je narejeno po meri. Arhitekti navadno s posebnim 3D programom izrišejo vsako podrobnost na podlagi vaših dimenzij prostora, da si tako kar najlažje predstavljate, kako bo izgledal končni izdelek. Kar pa je najbolje – kuhinjo lahko naredi povsem po vašem okusu in potrebah.

Kakovost in estetska oblikovanost

Kuhinjsko pohištvo po meri se odraža po kakovosti ter praktičnosti. Izbira barv in različnih materialov je le dodatna prednosti, ki je navadno že pri sestavljenih kuhinjah s standardnimi dimenzijami nimamo. Vsaka omara, vsaka polica in vsak predalnik je postavljen ravno tam, kjer ste si vedno želeli. Tako bo vaš manevrski prostor v kuhinji veliko boljši. Vi boste imeli ravno toliko prostora, kot ga potrebujete. Za izdelavo pohištva po meri vedno izberite kakovostne izvajalce, ki na podlagi izkušenj ter znanja izdelajo vam sanjsko kuhinjo.

Hiter tempo življenja uporabnike izziva, da si čas organizirajo bolj premišljeno, kar zahteva racionalizacijo tudi pri gospodinjskih opravilih. Toliko bolje torej, če dom opremimo z aparati, ki so visoko funkcionalni, varčni in nam marsikatero neljubo, dolgočasno, zamudno a hkrati nujno potrebno gospodinjsko opravilo precej olajšajo.

Zagotovo so nepogrešljivi aparati vsakega gospodinjstva tudi pomivalni stroji, njihov nakup pa je odvisen od marsikaterega faktorja, kot je velikost samega gospodinjstva kakor tudi velikost in razporeditev kuhinje oz. tistega prostora, kamor bi aparat radi namestili. Za njegovo delovanje je osnovni pogoj, da je priključen na cev za vodo, zato svoje mesto najpogosteje najde v bližini pomivalnega korita. Pred dokončnim nakupom se je v poplavi ponudbe smotro informirati in natančneje opredeliti svoje potrebe, ki bodo najbolj smiselno vodilo za  dober nakup.

Tu je poleg finančnih omejitev potrebno upoštevati tudi prostorske; visoki energetski standardi, ki spodbujajo k smotrni porabi energije pa pozivajo uporabnike tudi k nakupu, ki bo prijazen do okolja. Zagotovo tudi pri pomivalnih strojih velja načelo, da več funkcij, kot jih ponuja, predstavlja tudi večji finačni zalogaj – ta pa se na dolgi rok vsekakor povrne s pametnimi mehanizmi, ki bodo optimizirali vsako pomivanje in vam bistveno izboljšali kvalitetno življenja.

Italijanska kuhinja in njena najbolj pomembna sestavina testenine, po katerih je znana po celem svetu. Kuhanje, kjer je italijanska kuhinja najbolj pomembna je lahko preprosto ali pa zahtevno, saj morajo kuharji paziti, da so testenine ravnoprav kuhane in ne razkuhane ali napol surove. Za kuhanje moramo biti zbrani, da se nam ne naredi nesreča. Testenine se morajo kuhati počasi, italijanska kuhinja pa ne vsebuje samo testenin ampak tudi omake in začimbe, ki jih dodajamo in se morajo skladati z okusom. Italijanska kuhinja vsebuje veliko bazilike, origana, rožmarin, žafran in čili, ki popestrijo okus in ga naredijo malo bolj pekočega. Kuhanje z začimbamo, ki jih ne poznamo včasih ni ravno dobra

ideja, saj ne vemo kakšen učinek bodo imele ali pa kako bodo popestrile okus, če ne vemo katere začimbe spadajo skupaj in z njimi dobimo dober okus, potem je bolje, da jih ne dodajamo testeninam, saj mogoče ne bo ravno dobro. Za izkušene, ki znajo kuhati kakor v pravi italijanski kuhinji pa je to dobra ideja, saj lahko dobijo najrazličenjše okuse, ki popestrijo okus testeninam in razvajajo naše brbončice.

Napredni pomivalni stroji za gostinsko uporabo

Uporaba naprednih strojev za pripravo hrano, pomivanje posode in druga opravila je izredno pomembna v gostilnah, hotelskih restavracijah, menzah ipd. Ravno pri pomivanju je ključno, da se očistijo krožniki, kozarci, jedilni pribor in drugi elementi z največjo natančnostjo in hitrostjo.

Por je ena najbolj univerzalnih sestavin v kuhinji. Uporablja se lahko za pripravo juh, solat, omak ter kot nadomestek čebuli, saj da podoben, le blažji okus. Obstajata letni in zimski por, zimski je odporen na zelo nizke temperature, najbolje pa se ohrani tako, da ga čez celo zimo pustimo zakopanega v zemlji in ga sproti izkopavamo glede na lastne potrebe. Por je poln vitaminov (naj omenimo le vitamine A, C in E), balastnih snovi ter mineralov – npr. magnezij in železo. Continue reading →

(Photo credit: Wikipedia)

Se še spomnite dišečih kolačev naših babic? Seveda so nam zapustite neprecenljive recepte za različne kolače, ki jih še danes radi uporabljamo. Eden izmed takšnih dobrih in okusnih kolačev je tako imenovani marmorni kolač. Je prava klasika med kolači, ki je vedno v veselje tako mladim in starim. Potrebno je poudariti, da marmorni kolač nikoli ni iz mode, zato ga lahko pripravljamo kadarkoli želimo. Vsaka oseba, ki rada peče, lahko marmorni kolač priredi malce po svoje, vendar pa osnova vedno ostaja nekako enaka. Continue reading →

(Photo credit: 427)

Je res, da zeljna juha dela čudeže?

Res je! Ne samo, da je zelje izjemno zdravo za naš organizem, temveč je tudi sama zeljna juha odlično sredstvo, s katerim se lahko uspešno borimo proti odvečnim kilogramčkom. Zeljna juha je namreč znana kot sredstvo, katero hitro topi maščobe, saj jo telo dlje časa prebavlja, kar posledično pomeni tudi, da porabi več kalorij.Kaj to pomeni? Baje, da več kot je pojeste, bolj hujšate.Idealno, če omenjeno drži, kajne? Tovrstna juha iz zelja in ostale zelenjave pa ni samo namenjena hujšanju ampak je priporočljivo redno uživanje le te, saj vsebuje ogromno vitaminov, mineralov ter ostalih hranljivih snovi. Prav tako jo lahko jeste kadarkoli in v poljubnih količinah, saj je praktično neredilna, poleg tega pa človeka hitro nasiti. Continue reading →